本篇目录：
- 1、江阴有什么特色小吃吗?
- 2、这是什么鱼?
- 3、草鞋底鱼怎么烧法好吃?
- 4、回沙鱼是不是鲢鱼
江阴有什么特色小吃吗?
江阴的特产有水发团圆、顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝、烩鳝、顾山红豆树等等。江阴人用的团圆，有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一种是湿米粉筛出来的。
江阴吃的特产有顾山烧饼、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、粉盐豆、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚、烩鳝、刀鲚。
南瓜饼交通大学旁南果经济园内的南瓜饼是江阴最有名的小吃之一，外形呈圆饼状，金黄色的外表皮脆内软，口感香甜，是当地居民十分钟爱的传统零食，也是旅游者来江阴必尝的小吃。
滋味浓郁的面条。荷花糕：荷花糕是江阴市的一道传统美食。选用上等糯米和荷花粉，经过精细加工和蒸制，制成口感软糯、味道香甜的荷花糕。以上是江阴市著名的一些美食，当然还有很多其他的特色小吃和传统菜肴值得一试。
糖、桂花等。味道浓郁。江阴特三：刀鱼馄饨剑鱼馄饨是江苏江阴的传统小吃。它有着非常悠久的历史，它的制作方法非常精细。以刀鱼和面粉为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出来的旗鱼乱、细、滑、香、鲜、回味无穷。
这是什么鱼?
这是鮟鱇鱼。又名蛤蟆鱼 灯笼鱼 老头鱼 琵琶鱼 结巴鱼 丑婆 海鬼鱼。，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。在我国沿海海域均有产出。人类已知的鮟鱇鱼有250多种。
这是柳根鱼。为拉氏鱥、湖鱥和真鱥的统称，是江河野生的小型经济鱼类，价值很高，有专家称之为最原始的鱼类之一。在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、鱥属。
这是红牙鳞鲀。体侧扁，呈卵形，口小而下颔稍突出，齿红色；鱼皮粗糙鳞片大。体色深蓝色，头部颜色较淡，眼前具2道细蓝纹。
这是花骨鱼。从照片看，这不是鲤鱼，也不是鲫鱼。鱼鳞像船丁子鱼，但是船丁子没有这么大的。所以这是一条花骨鱼。花鱼骨隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。
这是生鱼，乌鳢俗称黑鱼 生鱼，乌鳢俗称黑鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
鳐科 Rajidae 鳐属 Raja 软骨鱼类 下图为 孔鳐 Raja porosa ，俗称 老板鱼、劳板鱼、铧子鱼、锅盖鱼 体盘略呈圆形或斜方形、一般体长30～50厘米。
草鞋底鱼怎么烧法好吃?
1、把踏板鱼洗净控干。再把踏板鱼切成5~~6厘米的段，撒上生粉。起锅，倒油。把油烧到7分热后把鱼放进锅里煎至金黄色。把踏板鱼煎到两面都金黄。把葱花切好。
2、草鞋底鱼不能吃的，一般是观赏鱼。这种鱼“草鞋底”，学名斗鱼，是我国特有的一种小型观赏鱼类，因此又被称为中国斗鱼。这种鱼在不同的地方也有不同的叫法，比如菩萨鱼、彭皮妹等等。
3、踏板鱼洗净，用淀粉糊，加调料腌制。如下图所示。锅中倒入金龙鱼橄榄油。如下图所示。油烧热后加入踏板鱼。如下图所示。双面煎至金黄即可。如下图所示。装盘即可。如下图所示。
4、红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。
5、他俩连夜动手，将草鞋底一样的烧饼烘熟，一只只系上稻草细绳，连同草鞋一起混进城内、送给抗清的军民。随后，其他百姓也仿效着将烧饼做草鞋底设法送入城内。
回沙鱼是不是鲢鱼
不是。鳎沙鱼。回沙鱼叫鳎沙鱼，此鱼身体扁平，状如草鞋底，细鳞，米黄或紫黑色，口近腹下，骨细肉滑，鱼味鲜美，珠江三角洲的人们多以鳎沙鱼肉喂养刚断奶的婴孩。
鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名叫做“长吻鮰”，因与“回”同音，在民间被称为“回鱼”。这种鱼只在大江大河的激流乱石之中可见，在湖泊中很难见到，溪或堰塘中不会有，一般在10m以上深度水域生存。
在我们生活中比较常见的淡水鱼有草鱼、巴沙鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄鳝、杜文鱼、鳙鱼、青鱼、黑鱼、鲢鱼、白鳝、鳜鱼、鲶鱼、鲟鱼、银鱼、鲱鱼、棒花鱼、条鱼、麦穗鱼、三角鲂、鲈鱼、赤眼鳟等等。
回沙鱼主要食物主要的食物就是鱼类，大部分都是中小型的鱼类。根据查询相关资料信息，回沙鱼是肉食性鱼类，幼鱼主食水生昆虫、浮游动物、植物性饵料等，成鱼食用泥鳅、麦穗鱼、虾等。是底层鱼类，生活于江河的底层。
到此，以上就是小编对于草鞋鱼的正规叫法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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