干牛鞭的价格（干牛鞭价格是多少钱一斤）-天道并购网

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先将牛鞭用温水冲洗，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中爆炒即可。如果是干牛鞭，一般用于货入馔，宜用水发，二次始成。第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。

新鲜的牛鞭加工成干牛鞭的时候，不适合放在阳光下暴晒，自然风干是最好的处理方式，在处理新鲜牛鞭的时候，要用清水把它洗精，把它表面的脏东西去掉以后，再把它悬挂在阴凉通风的环境中。

切片或整条加入高度白酒于容器中(勿用金属容器)密封，泡制3个月即可饮用。量自己掌握。清水涨发48小时，其间应换水。干牛鞭涨发至软后加葱、姜、料酒去腥、去污切成火轮形待用；枸杞子浸泡待用。

干牛鞭买来之后第一步就是泡发，事先切开，加入清水、几滴醋、一点点食盐，泡48小时，期间记得要换水。

）将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。

1、需要用清香型白酒来泡，酒度45-50度即可，比例：干药总量：白酒量=1：10左右，泡两次，每次20天，两次取液体混合。可以同时加些植物药材，像枸杞、大枣、黄精、山药、山茱萸、金樱子这些。每次饮用量不可过多，50ml即可。

1、风干的牛鞭有保质期吗。根据查询相关公开信息显示，干牛鞭放在家庭冰箱常开关，是冷冻，保质期就6个月。

2、而且在风干的过程中不要让它接触腐蚀性物质，更不要让它被雨淋，大约两三个月以后新鲜牛鞭就能完全脱水，这时自然风干的干牛鞭就已经治好，再把它放在干燥环境中保存就可以。

3、将风干后的牦牛鞭泡10天到30天，期间注意换水以防止细菌大量滋生。用手轻轻搓洗干净并彻底控干水分。需注意，西藏真正的牦牛鞭风干出售很少有之前经过清洗处理的，所以建议个人有牦牛鞭可洗干净后，泡药酒喝比较好。

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