本篇目录：
哪种菌类适合煲汤且营养价值高?
炖汤的菌类有松口蘑、茶树菇、羊肚菌、黑虎掌菌、平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、等。松口蘑：是一种名贵的野生食用菌此菌在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。
炖汤的菌类有平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。平菇：是侧耳科侧耳属真菌。含有丰富的维B纤维、核黄素、锌等营养物质。滑子菇：指光帽鳞伞，是球盖菇科、鳞伞属真菌。
松茸又称为松口蘑，营养价值非常高，这也是比较被认可的一种菌类，中国有四大主要松茸品种，分别是香格里阿拉松茸、雅江松茸、斯达纳松茸、小金松茸等等，市面上大多数都是干松茸，相比鲜松茸来说营养和口感有所损失。
下面我给大家推荐一些常见而且营养有一定保证的菌类，供大家炖汤时选择！第一种：松茸！松茸的营养很高，这是公认的。一般我们在市场买的90%是干货，价格偏贵，我们可以用冷水泡开后清洗干净，之后加入各种肉类里面炖汤。
第二种，榛蘑，我有幸吃到这个菌类，也是参加一个美食活动，得到一大礼盒东北菌类，其中就有榛蘑，真是第一次吃到，真是鲜美啊，虽然没有姬松茸营养价值高，但是味道不逊色它，主要分布在长白山山区林区浅山区的榛柴岗上。
鸡屎菌功效与作用
1、据民间经常食用的人说，有壮阳的功效，可药用。据《本草拾疑》记载，可治“疮疽、虱疥、痈瘘”，有散毒、消肿、生肌作用。
2、但这种菌类却有着堪比灵芝一样的功效，据说还有治疗恶疮、壮阳的作用。
3、文王一支笔全株可做药材，具有止血、生肌、镇痛的功效。民间常用于治疗胃病、鼻出血、妇女月经出血不止、痢疾及外伤出血等。还可作补药，把全株磨碎，每天早晨伴鸡蛋同吃。
4、在《全国中草药汇编》一书中记载，红鬼笔有药用价值，具有消肿散毒生肌的作用，常常是通过外用来达到的，并且书中还特别备注了红鬼笔有毒性不可以食用，只能外服。
5、它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
鸡爪一样的蘑菇,属于菌类,请问这是什么东西?
鬼笔菌的一种，应该是五棱散尾鬼笔 五棱散尾鬼笔是一种药用真菌，此菌顶部孢体粘液腥臭，常常吸引苍蝇等昆虫，加之形态特殊，多认为有毒。有记载可食用或药用。
在超市里也有卖一种蘑菇的，叫鸡爪蘑菇也是。很好吃的一种。
子实体形似鸡爪，幼时可食，无风味，老熟后革质化；是危害鸡腿菇、蘑菇最为严重的一种病原真菌。
几种大型真菌（蕈菌）的别称或俗称，因形似鸡爪而得名。又名扫帚菌、鸡爪菌、则梭校（西藏）、扫帚蘑（东北）刷把菇（四川）。
鸡枞菌在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。鸡菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
鸡腿菇主要病害有哪些
（2）腐烂病 是由细菌引起的常见病害，危害较重（图5-5）。染病子实体初为褐色，后菌盖变黑腐烂，最终只残留菌柄。高温高湿、通风不良时易诱发此病；夏季反季节栽培时发病率高。
现就鸡腿菇常见的病虫害及防治措施介绍如下： 病害 胡桃肉状菌：又名假“木耳”，是鸡腿菇栽培中易发生的一种恶性传染病。
爪形真菌，即角毛藻叉，是危害严重的寄生病原真菌。主要发生在鸡腿菇子实体的生长期，子实体形似鸡爪，鸡腿菇菌丝生长时，被土壤中的霉菌菌丝侵入，扭曲变形，长成鸡腿菇。发生的时候是深棕色，很薄，底部相连。
到此，以上就是小编对于鸡爪菌有毒吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
微信扫一扫打赏
