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太湖鲚鱼是刀鱼吗
是的。梅鲚鱼的外形与口味都和刀鱼差不多，它们同属于刀鱼科。
刀鲚是鲱形目鳀科鲚属鱼类，又称刀鱼、长颌鲚、太湖湖鲚、短颌鲚、毛刀鱼、毛花鱼、梅鲚等。体侧扁长，前部高，向后渐低，腹缘具锯齿状棱鳞；头短小，侧扁而尖；吻钝圆，突出；眼较小。
产品名称：鲚鱼产品俗名：刀鱼、风尾鱼、觜鱼。产品产地：湖州太湖。产品特性：性温，味甘，骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩。产品季节：每年春季，梅鲚鱼开始产卵，夏季见子鱼，初秋可长到六厘米左右，形状似凤尾鱼。
这里提到的鮆鱼，其实就是刀鱼，刀鱼头部较长，但身体狭薄，腹背的形状如同刀刃，嘴边有两条硬胡须，鳃下面长着硬毛，肚子底下有锋利的硬角，整条鱼就像一把快刀，所以称作刀鱼。
海鲜的鱼类有哪些?
，鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼，小嘴鱼，多宝鱼，海黑鱼，先生鱼，小姐鱼，海鳝鱼海鲶鱼，海鲁鱼海兔鱼，老板鱼，皮匠鱼，石浆鱼等。
鱼类（活鲜）大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。
带鱼：主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。马鲛鱼：体形狭长，头及体背部蓝黑色。
金枪鱼 八带鱼 岛子鱼 同乐鱼 八爪鱼 乌鱼 北海海鲜简介——北海的鱼 北海人爱吃鱼是出了名的。一日三餐中，哪餐缺了鱼腥，就觉粥饭浑然无味。鱼有档次优劣，品位高低之分。
野生鲶鱼怎么钓
1、垂钓方法 长竿短线七星漂钓法：可以钓鲶鱼的方法比较多，今天大致介绍三种。第一种长竿短线七星漂，有点就是下钩精准，可以轻松在桥洞下等有障碍的地方下钩，而且非常适合钓浅水。
2、野钓鲶鱼的六个技巧钓法是：甩线夜钓法、沉底钓法、溪流钓法、插竿钓法、拖钓法、选窝钓法。甩线夜钓法 用四五十米的粗渔线，铅坠在前钩在后。拴上四五只大钩，间隔约0.5米。
3、钓鲶鱼要看天时，夜钓或者阴雨天气，再或者就是雨后的晴天。地利也很重要，在野河中钓鲶鱼一般不要找主河道的空旷水域，这样钓只能靠运气。最好找和主河道相连的沟叉，水深要在一米以上。
4、面包虫钓黄颡鱼。黄颡鱼属于肉食鱼类，夏季作钓黄颡鱼可以采用面包虫，取4-5根面包虫挂在鱼钩上，能很好的诱钓黄颡鱼。此外也可以将面包虫碾碎后加入白糖、泥土搓成团然后打窝效果也不错。面包虫钓鲶鱼。
5、在正常温度下，鲶鱼日夜可钓，以夜钓为佳。阴天多云，细雨绵绵，三四级风或者雷阵雨过后的两三天都是垂钓鲶鱼的好时机。烈阳当空，万里无云，丝风皆无的天气，不适合钓鲶鱼。
6、鲶鱼喜欢黑暗处不喜欢光照，所以野钓时多以树荫、背光的水域为钓点最佳。鲶鱼白天喜欢在水域洞穴中藏身，可选大坝石穴、水草的暗光下作钓。
湖州特产有哪些送礼
1、湖州可以带走的特产有玫瑰酥糖、安吉白茶、莫干黄芽、张一品酱羊肉、善琏湖笔、安吉竹扇、长兴紫砂壶、安吉冬笋、太湖银鱼、丝绸、诸老大肉粽。
2、湖州值得带走的特产有安吉白茶、玫瑰酥糖、安吉山核桃、太湖蟹、长兴吊瓜籽、莫干黄芽、张一品酱羊肉、善琏湖笔、长兴紫笋茶、茶糕、野荸荠桔红糕、顾渚紫笋、泗安酥糖、南枣合桃糕、震远同椒盐桃片。
3、双渎雪藕 湖州种藕历史悠久，早在唐代就开始种植。主要产地在市郊道场、龙溪、弁南、白雀等乡，尤以道场双渎最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鲜甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。银鱼 银鱼是太湖著名特产。
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