1、有的人会采取生吃大蒜的方式来获取里面的营养成分，确实，大蒜的营养含量丰富，有多种活性物质，摄入后具有抗菌，灭菌的作用，还能起到消炎的功效，机体免疫能力提高，从而对抗病毒，病菌能力增强，免疫系统功能发挥了，疾病可以更好预防。
2、预防感冒， 大蒜性温，吃大蒜能够减轻咳嗽、喉痛、鼻塞等感冒症状。 提升免疫力， 大蒜含有的 脂溶性挥发油，能提高 巨噬细胞的机能，从而增强免疫力。 防癌， 常吃大蒜对 胃癌、结肠癌、直肠癌等有一定防治作用。
3、大蒜与维生素B1混合可产生“蒜氨”，“蒜氨”能增强维生素B1的作用，加快葡萄糖转化为能量。同时，生蒜素有舒展血管的作用，有助于供血给大脑。使大脑获得足够的能量和氧，并排出二氧化碳及其他废物。
4、生吃大蒜对身体健康有好处，主要体现在以下几点。
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